Olá a todos!

Obrigada pelo interesse neste assunto, neste post finalizo a minha sequela de "Intestino e Probióticos" com o tema dos prebióticos.  Se por acaso ainda não leu os posts anteriores aproveite agora para ler aqui o Take 1 e o Take 2, pois só assim este post fará sentido.

 

Portanto a questão que se coloca é:

 

 

Os prebióticos não são organismos vivos, são alimentos funcionais, não digeríveis da nossa dieta que influenciam positivamente as bactérias intestinais, estimulando selectivamente o seu crescimento e actividade, ao mesmo tempo que diminuem a actividade de microorganismos potencialmente patogénicos. Também Activam o funcionamento do sistema imunitário, promovem absorção de cálcio e magnésio, potenciam a síntese de algumas vitaminas, reduzem a flatulência, prisão de ventre e diminuem o risco de ter uma doença inflamatória intestinal e cancro do cólon.

 

Os prebióticos são essencialmente fibras alimentares, de origem vegetal que contribuem para o peristaltismo intestinal. Numa dieta saudável devem incluir-se entre 25 a 30 gramas de fibras por dia, que podem ser fornecidas através da ingestão de verduras, legumes, cereais e frutas. Os dez alimentos que têm maior acção prebiótica são (por ordem decrescente): 

 

- Feijão branco;

- Favas;

- Figos secos; 

- Ameixas secas;

- Ervilhas;

- Puré de batata;

- Grão;

- Amêndoas;

- Lentilhas;

- Pistáchios.

 

Seguidamente a estes, incluem-se as avelãs, milho, tâmaras, amendoins, marmelo, espinafres, acelgas, nozes, azeitonas, bananas, couve  e repolho, feijão verde e cenouras, figos, peras, alho-francês , kiwi, couve- flor, damascos, ameixas, maçãs e laranjas.

 

É importante reforçar que a ingestão de quantidades suficientes de fibras na nossa alimentação previne também o aparecimento de outros problemas de saúde, nomeadamente:

 

- Obstipação (e seus efeitos nefastos);

- Doença diverticular;

- Cardiopatia Isquémica,

- Diabetes Mellitus;

- Insuficiência Renal;

- Hipercolesterolémia;

- Obstrução de artérias e por conseguinte o risco de Enfarte Agudo do Miocárdio;

- Vários tipos de cancro, em especial tumores do cólon e recto.

 

Em conclusão, ingerir alimentos ricos em probióticos é excelente para a nossa saúde em geral, mas o ideal é também cumprir uma dieta rica em prebióticos pois estes são na verdade os alimentos das nossas bactérias intestinais, contribuindo para a sua regulação e actividade benéfica, ao mesmo tempo que têm um importante papel na prevenção de outros problemas de saúde.

 

Até muito breve e bom resto de semana.